Secteur céréalier au Maroc
			Caractéristiques agricoles du Maroc Environnement réglementaire Capacité d’écrasement Approvisionnement en blé tendre Consommation de farine industrielle

En raison des conditions climatiques favorables dans la plupart des zones agricoles du Royaume, la production des trois céréales a avoisiné, pour la campagne 2008-2009, 102 millions de quintaux, soit une hausse de 99% par rapport à la production de la campagne précédente et 77% par rapport à la moyenne des cinq dernières années.

Pour la campagne 2009-2010, la récolte céréalière atteindrait au moins 80 millions de quintaux, en baisse de 22% par rapport à la récolte record de 2008/2009 et en augmentation de 31% par rapport à la moyenne des 5 dernières années. La récolte attendue en blé tendre est de l’ordre de 38 millions de quintaux contre 43 millions réalisés l’année dernière. Le blé et l’orge se partagent le reste, avec respectivement 17 et 25 millions de quintaux.

Durant la deuxième semaine du mois de juillet 2010, la collecte cumulée des céréales a porté sur presque 11 millions de quintaux, constitués presque exclusivement de blé tendre. Ce volume est en augmentation de 11% par rapport à la moyenne quinquennale et en diminution de 27% par rapport à la récolte 2009, selon les derniers chiffres publiés par l'ONICL.