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Evolution de la production des céréales en 1.000 qx
| | 2017-2018 | 2018-2019 | 2019-2020 | 2020-2021 | 2021-2022 |
| Blé Tendre |
48 101 |
26 817 |
17 700 |
50 607 |
18 900 |
| Blé Dur |
24 320 |
13 437 |
7 900 |
24 831 |
8 100 |
| Orge |
29 195 |
11 612 |
6 450 |
27 803 |
7 000 |
| Maïs |
1 184 |
405 |
299 |
486 |
- |
| Total |
103 800 |
52 271 |
32 368 |
103 728 |
34 000 |
source : MAPM
Commercialisation
- 304 organismes stockeurs dont 5 coopératives ;
- 370 unités de stockage des céréales ;
- Une capacité de stockage estimée à 67 Mqx (hors silos portuaires), dont 50,7 Mqx détenue par les organismes stockeurs, répartie par région comme suit :
Importations des cinq dernières campagnes (en TM)
| campagne | blé tendre | blé dur | orge | maïs | Total |
| 2017/2018 |
26 647 |
8 160 |
4 550 |
24 918 |
64 275 |
| 2018/2019 |
29 040 |
7 986 |
1 574 |
22 418 |
61 000 |
| 2019/2020 |
36 538 |
10 270 |
10 245 |
30 457 |
87 510 |
| 2020/2021 |
39 701 |
10 837 |
4 947 |
26 392 |
81 877 |
| 2021/2022 |
35 025 |
5 726 |
9 426 |
18 344 |
68 521 |
Les statistiques de l'année 2022
- Les Achats de Blé Tendre, de Blé Dur et d'Orge : La structure des Achats par APMI.
- Les Ecrasements des Moulins Industrielles et des Semouleries : Tableau des Ecrasements des 7 APMIs.
- Les fabrications réalisées par les moulins: Tableau des fabrications des 7 APMI
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