L'Ecole de Boulangerie et Pâtisserie du Maroc (EBPM), relevant du pôle formation du CERIC (route principale de Rabat, kM 11,5-Sidi Bernoussi-Casablanca), organise, le samedi 21 décembre 2019 de 09h00 à 16h00, des démlonstrations pratiques en boulangerie, destinées aux patrons boulangers et responsables de production en boulangerie.

Les participants auront l'occasion de préparer, entre autres :

- Des baguettes de tradition sur levain liquide ;

- Des pains aux fruits sec en masse ;

- Des tourtes de seigle ;

- Des Croissants et pains au chocolat et croissants bicolores...etc.