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Actualités FNM |
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|  | 04/10/2023 |  | Le « Grain & Milling Expo » (GME) |  |  |  | |  | 03/10/2023 |  | Les rencontres Franco-Marocaines des céréales |  |  |
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Marché des céréales |
Evolution de la production des céréales en 1.000 qx
| 2017-2018 | 2018-2019 | 2019-2020 | 2020-2021 | 2021-2022 |
Blé Tendre |
49 101 |
26 817 |
17 700 |
50 607 |
18 900 |
Blé Dur |
24 320 |
13 437 |
7 900 |
24 831 |
8 100 |
Orge |
29 195 |
11 612 |
6 450 |
27 803 |
7 000 |
Maïs |
1 184 |
405 |
299 |
486 |
- |
Total |
103 800 |
52 270 |
32 368 |
103 728 |
34 000 |
Transformation Industrielle des céréales
Le secteur de la minoterie industrielle compte actuellement 184 unités, avec une capacité d’écrasement globale d’environ 11 millions de tonnes, dont 47% dédiée au blé tendre. 50 % de ces minoteries sont installées dans les régions de Casablanca-Settat et Fès-Meknès.

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