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Grain & Milling Expo 2017

La 1ère édition du Grain & Milling Expo (GME), continuité logique et améliorée....

Signature d'un Mémorandum de partenariat

La FNM et l'IFIM viennent de signer un Mémorandum de partenariat avec Clextral et Isara Lyon en région Auvergne-Rh&....

26/06/2018
Atelier sur le potentiel de panification du blé Anglais
25/06/2018
Workshop d’échanges techniques de Cigi
 
Marché des céréales

Evolution de la production des céréales en 1.000 qx

  2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016 2016-2017
Blé Tendre 50 367 37 057 56 582 18 561 48 917
Blé Dur 18 972 14 102 24 067 8 750 21 991
Orge 27 226 16 381 33 938 6 199 24 675
Maïs 1 181 974 - - -
Total 97 747 68 514 114 587 33 510 95 573
 

Transformation Industrielle des céréales

Après une hausse de 2,13% en 2016, les écrasements des céréales ont accusé une baisse de 0,78% en 2017. Cette baisse est le résultat de la régression de 0,41% des écrasements du blé tendre et de 8,32% des écrasements de l'orge, et de la progression de 2,02% des écrasements du blé dur.

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